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ターメリッパウダー Turmeric Powder 【100gボトル】 / ターメリッ、Turmeric、うこん、インドカレー、スパイス、香辛料、spice TIRAKITA インド アジアの食材 【インドとアジアン食品・食材】
■スパイスの代表格 日本ではウコンという名前でも親しまれているターメリッ。きれいな黄金色なので、色づけに広く使われます。カレーの黄色はまさにこのターメリッに由来します。あるインド人に「これだけは欠かせないというスパイスを挙げると?」と尋ねるとターメリッだと答えられるほど、不可欠なスパイスです。 色だけではなく香りも重要なポイントで、単体では料理に対して際立った香りを付加するわけではないのですが、ターメリッが入ることによって素材やスパイスを調和させる作用があります。 また、小さな傷を治す作用もあり、インドでは湿布にも用います。
■インドやネパールでのターメリッの使い方
ターメリッは、もちろんカレーに入れて使うスパイスですが、インドやネパールでのは他にも色々なターメリッの使い方をしています。
ティラキタスタッフが風邪をひいたと言ったら、ネパールやインドの取引先が優しく教えてくれたターメリッ









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ターメリックを探していたのとパッケージが可愛くて買いました!安い感じのプラスチックケースではありますが、満足しています。100gは少し多いので少量サイズで同じパッケージがあったらうれしいです。#13;
近くのスーパーに無かったので、タイ米を買うついでにこのたっぷりサイズでおてごろのターメリックも購入!!とてもいい香りのターメリックライスになりました。#13;
コスパも良いし、ボトルがかわいいので気に入りました。 今回5種類を購入しましたが、それぞれボトルシールの柄が違うので並べててとても可愛いです。#13;
我が家の子供達はルーで作るカレーよりもスパイスから作るカレーが大好き!色々使うのが楽しみです!到着までがとても早く助かりました。ありがとうございます。#13;
森永エンジニアリング(株) ウインドーラジエーター W/R-600 W/R-600
 
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