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チリ産ピノ・ノワール赤ワイン愛好家大注目!シャブリの伝説ウイリアムフェーヴルが、マイポヴァレーにあるブティックワイナリー、ビーニャ・ウイリアム・フェーヴル・チリの自社畑サン・ルイス・デ・ピルケのピノノワールで造る赤ワイン!ロバート・パーカーはバイヤーズガイドで三ツ星生産者に挙げています。全体の40%はグリーンハーベストで収量制限し、完熟した集約のある葡萄に仕上げます。80hlの小型のオープンタンクを使いブルゴーニュの伝統的方法で醸造し、プレマセラシオンを行いその後18-24度で約1週間発酵。ピジャージュを行い色とフレーバーを抽出。ブレンド後一部をフランソワ・フレール社製ブルゴーニュ樽で4ヶ月熟成。チェリーやイチゴの典型的な香りにミネラルのニュアンス、アタックは繊細で、シルキーなタンニンのストラクチャー、さわやかな酸と持続性のあるアロマ。エレガントで洗練された味わいは、ブルゴーニュのピノファンも注目!インポーターさん協賛プライス!
◆ESPINO Pinot Noir Reserva 2019 William Fevre
◆赤ワイン/ミディアムボディ
◆チリ / マイポヴァレー
◆ヴィンテージ:[2019]年 ◆内容量750ml
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2021.8.13